El t\u00e9rmino c\u00e1ncer engloba un grupo de enfermedades que se caracterizan por el desarrollo de c\u00e9lulas anormales, que se dividen y crecen sin control, debido a que \u201colvidan\u201d como morir, formando tumoraciones o neoplasias en los tejidos. Los procesos de apoptosis (muerte celular programada), la necrosis y la autofagia, permiten una renovaci\u00f3n peri\u00f3dica de las c\u00e9lulas, por lo que activarlas es vital.<\/p>\n
Los tipos de c\u00e1ncer m\u00e1s frecuentes son los de mama, pulm\u00f3n, colon y recto y pr\u00f3stata. Un tercio de las muertes por c\u00e1ncer se deben al consumo de tabaco, al sobrepeso, al consumo de alcohol, a una baja ingesta de vegetales y a la falta de actividad f\u00edsica. Las infecciones no tratadas c\u00f3mo helicobacter pylori, el virus de las hepatitis o el papiloma humano, ocasionan el 30% de los casos de c\u00e1ncer en los pa\u00edses de ingresos bajos y medianos (Who, 2022). Tambi\u00e9n puede producirse por errores en la replicaci\u00f3n del ADN, que no son corregidos por falta de nutrientes de las dietas modernas. Existen complejas interacciones entre los genes y los carcin\u00f3genos, por esta raz\u00f3n no todos los individuos desarrollan c\u00e1ncer despu\u00e9s de la exposici\u00f3n a estos agentes.<\/p>\n
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